Купила на днях уже январский выпуск журнала “Приготовь”, а там тема номера – немецкая кухня. Почитала я рецепты и поняла, что это то, что по душе моему мужу. И решила сразу же опробовать несколько рецептов. Что ж, начинаем наше путешествие  в Германию.

Нам понадобится:
картофель – 5шт; фасоль стручковая замороженная – 400г; сыр твердый – 100г; лук репчатый – 1шт; сардельки – 6шт; помидоры консервированные – 400г; масло сливочное – 3ст.л.; соль; перец черный молотый; масло растительное – 2ст.л.; сухари панировочные – 2ст.л.; яйца – 2шт; сметана – 0,5 стакана.

подробнее…

Нам понадобится:
капуста цветная (700-800 г) — 1 вилок; фарш мясной (свинина + говядина) — 350 г; лук репчатый – 1 шт, крупная; чеснок – 3-4 зуб.; картофель — 1 шт; сливки (или молоко ) — 2 ст. л.; масло растительное — 2 ст. л.; соль; паприка (молотая) — 0.5 ч. л.; приправа (смесь разных трав); смесь перцев (молотых); петрушка; масло сливочное (немного); сыр твердый — 130 г.

подробнее…

Предлагаю Вашему вниманию интересное национальное египетское блюдо “Махши” от моей подруги mila. Готовить блюдо можно из перчика, баклажанов, капусты, кабачков, виноградных листьев, помидор, картошки и лука. Очень нежно получается из капусты, только их нужно делать маленькими.

Нам понадобится:
Все продукты берем “на глаз” и на вкус: лук, масло растительное, помидоры, зелень, чеснок, рис, специи, овощи (кабачки, перец болгарский, баклажаны, картошка), бульон.

подробнее…

Один из самых вкусных способов приготовления картошечки. Делала несколько раз – и все разы гарнир уплетался за обе щеки. Изюминка в обалденно вкусном соусе.

Нам понадобится:
картофель – 2кг;
сливки – 250мл;
сметана (жирная) – 200мл;
сахар-песок (по вкусу);
соль;
перец черный;
куркума (на глаз);
сыр твердый – 300г.

подробнее…

Большинство туристов, приезжая в Чехию и желая познакомиться с национальной кухней, первым делом стремятся поробовать кнедлики. Блюдо это стало визитной карточкой чешской кухни, наряду с пивом и “печене вепревым коленом”. Как говорила одна пражанка: “Я готовлю кнедлики и на обед, и на ужин. А если несколько кнедликов осталось с вечера, то утром будет яичница с теми же кнедликами “. Действительно, разнообразие вариантов поражает: тут вам и “брамборови” или картофельные кнедлики, самые распрастраненные – хлебные простые и хлебные с начинкой – луковой, мясной, печеночной, на десерт – сладкие маковые кнедлики, кнедлики с мармеладом, вареньем или сливами. Пусть и этот грибной вариант приживется на Вашем столе.

Нам понадобится:
картофель – 1кг;
мука – 1стакан;
яйца – 2шт;
соль, специи.
для начинки:
шампиньоны – 500г;
сыр – 50г;
чеснок – 3зубчика;
лук – 2шт;
сметана – 1ст.л;
соль, растительное масло.
для соуса:
сметана – 150г;
молоко – 100мл;
сыр – 100г;
чеснок – 2зубчика;
соль, специи, зелень

подробнее…