Главная страница >Архив категории ‘Первые блюда’
Я давно и крепко влюблена в лук-порей. В холодильнике всегда есть свежая порция и я регулярно ищу что-то новенькое, куда бы его пристроить ) Захотелось супчика и на форуме say7 (Джанго) нашла этот замечательный рецепт. Получилось очень вкусно, но пару корректив я своих внесла.
Нам понадобится:
бульон (мясной) — 1,5 л; лук-порей (только белая часть) — 400 г; картофель — 400 г; вермишель (мелкая) — 200 г; масло сливочное — 30 г; петрушка — 1 пуч.; пармезан (можно заменить любым твердым) — 4 ст. л.; специи; приправа (Прованские травы) — 1 ст. л.
Комментарии0
Я довольно редко готовлю первые блюда (при этом знаю как они полезны и необходимы). А если готовлю, то стараюсь, чтобы это были легкие для желудка супы. Этот сливочный супчик – именно такой. Нежный вкус и сочные “бомбочки” – хит семейного обеда.
Нам понадобится:
1 кочан цветной капусты; 150г сливок; 2 моркови; 2 картофелины; 1 луковица; 50г сливочного масла; соль, специи; зелень по вкусу.
для фрикаделек: 500г куриного филе; 1 яйцо; 1 луковица; 1ст.л манной крупы; соль, специи; зелень по вкусу.
Я наконец вошла в режим, доченька моя помогает в этом мне, и вернулась на тематические недели готовки на Поваренке. Эта неделя была Рыжей – мы готовили блюда с тыквой! Я отобрала много интересных рецептов, но пока успела сделать только один, которым и делюсь с вами.
В первую очередь, хочу искренне выразить восхищение автору за прекрасную подачу блюда! Потому что у меня с хлебной крышечкой не сложилось. Я полдня пробовала сфотографировать то, что получилось, но это выглядело слишком ужасно ) Поэтому фото без теста (оно было с удовольствием съедено с супом).
Нам понадобится:
тыква (очищенная) — 600г; базилик — 1/2ч.л.; петрушка — 1/2ч.л.; лук репчатый — 1шт; масло растительное; тесто слоеное; соль; чеснок — 1 зуб.
Молочные супы – это супы, в которых наряду с водой в качестве жидкой основы используется молоко (Википедия). Я готовила такой суп впервые и однозначно он поселился на моей кухне прочно и надолго!
Рецепт этого блюда был размещён на сайте в мае 2010 года пользователем Лада292 под названием “Молочный суп с шампиньонами” и иллюстрирован мной в рамках акции “Раскраски”.
Нам понадобится:
шампиньоны свежие – 300г;
картофель – 4шт;
лук репчатый – 1шт;
морковь (большая) – 1шт;
сыр плавленный – 1пачка;
молоко – 1л;
масло растительноe (для жарки).
Легкий и диетический суп-пюре. За счет брокколи – еще и очень полезный! Рецепт этого супа был размещeн на сайте в 2010 году пользователем Елена2008 под названием “Сырный суп-пюре с брокколи” и иллюстрирован мной в рамках акции “Раскраски”.
Нам понадобится:
вода – 2л;
морковь – 2шт;
лук репчатый – 1шт;
брокколи – 400г;
шампиньоны – 400г;
сливки – 200мл;
сырок плавленый – 2шт;
масло растительное (для жарки);
специи (соль, перец, “Прованские травы”).
