Мои родители родились и выросли под Одессой. И с самого детства я помню эти молдавские плачинды. Каждое лето бабушка пекла нам их с разными начинками. Сейчас же моя мама каждую осень балует нас именно плачиндами с тыквой. Сочные, сладкие, сытные.. Ммм..

Нам понадобится:
кефир – 250мл, 1 яйцо, 0,5 ч.л соды гашенной уксусом, щепотка соли, 1 ст.л сахара, мука (чтобы тесто не прилипало к рукам), тыква с сахаром для начинки.

подробнее…

Каждое лето своего детства я проводила в деревне у бабушки в Одесской области. И очень часто бабушка нас баловала своими блинчиками, “налисниками” как говорят у нас. Рецепт по наследству перешел моей старшей сестре, а теперь и мне. Угощайтесь!

Нам понадобится:
сахар – 0,5ч.л;
соль – щепотка;
яйцо – 1шт;
молоко – 0,5стакана;
мука – 1,5стакана;
масло – 4ст.л.

подробнее…

Поскольку всю эту неделю я пролежала с гриппом, то сил мне хватало только на блины, оладушки и сырники по утрам. Так что не обессудьте – очередные сырники.

Нам понадобится:
творог – 500г;
яйца – 2шт;
крупа манная – 2ст.л;
сахар – 3ст.л;
крахмал картофельный – 2ч.л;
мука (для обваливания);
масло растительное (для жарки);
ванилин (или ванильный сахар).

подробнее…

Продолжая тему солнечной тыквы, я приготовила нежные оладушки из тыквы и яблок. Получились нежные, сочные и очень вкусные! Готовить легко и продукты все обычные. В общем, попробуйте обязательно!

Нам понадобится:
тыква натертая на терке – 1стакан
сахар – 1ст.л
яблоко – 1шт
яйцо – 1шт
мука – 4ст.л

подробнее…

Как-то вечером захотелось чего-то сладенького и необычного. Заглянула я в свой холодильник и решила по-быстрому сделать банановые сырники. Все продукты брала на глаз, поэтому в рецепте не указываю количество. Ориентируйтесь на свой вкус!

Нам понадобится:
творог
бананы
мука
яйца
сахар
ванилин

подробнее…