Главная страница >Архив категории ‘Сладкая выпечка’
Теплый яблочный пирог со взбитыми сливками и ванильным мороженым – это соблазн, перед которым невозможно устоять.
Нам понадобится:
250г просеянной муки; 125г сливочного масла; соль; 1 желток; 5ст.л сахара; 750г кислых яблок (антоновка); 1 лимон; 2ст.л рома; 1ч.л корицы; 1 ст.л манки.
Комментарии1
Продолжаю делиться своими экспериментами в области немецкой кухни. Хотя это нельзя назвать экспериментом, поскольку готовлю я традиционные блюда Германии. И штрудель с вишней – один из них. Даже и рассказывать нечего – думаю все знают как это вкусно :)
Нам понадобится:
тесто слоеное готовое – 400г; сухари панировочные – 3 ст.л.; вишня замороженная без косточек – 500г; сахар – 200г; крахмал – 1 ст.л.; сахарная пудра – 1 ст.л; мука.
Очередной десерт из журнала “БликКулинария”. Повелась на красивую картинку, а потом не могла оторваться от тарелки ) Очень вкусно, сочно и чем-то напоминает Пражский торт. От себя: я рекомендую коржи пропитать.
Нам понадобится:
для теста: 200г муки; 200г сахара; 3 яйца; 100мл молока; 120г сливочного масла; 100г черного шоколада; 2 ст.л. растворимого кофе; 2 ст.л. какао-порошка; 2 ст.л. коньяка; 1 ч.л. разрыхлителя.
для крема: 250г сливочного масла; 3 ст.л. какао-порошка; 4 ст.л. сгущенного молока; 1 ст.л. сахара.
для прослойки: любой джем по вкусу (у меня персиковый).
Замечательный рецепт от Ирины Кутовой (давно подписана на ее рассылку и часто черпаю вдохновение в ее рецептах). Готовить легко, бисквит получился нежным и воздушным, а айва – просто вне конкуренции.
Нам понадобится:
2 яйца, 1/3 стакана сахара, 2/3 стакана муки (~100г), 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин, 1 крупная айва (~300г), 50г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 50г воды, 0,5 стакана орехов
Мои родители родились и выросли под Одессой. И с самого детства я помню эти молдавские плачинды. Каждое лето бабушка пекла нам их с разными начинками. Сейчас же моя мама каждую осень балует нас именно плачиндами с тыквой. Сочные, сладкие, сытные.. Ммм..
Нам понадобится:
кефир – 250мл, 1 яйцо, 0,5 ч.л соды гашенной уксусом, щепотка соли, 1 ст.л сахара, мука (чтобы тесто не прилипало к рукам), тыква с сахаром для начинки.
