Главная страница >Архив категории ‘Консервирование’
Очередная зарисовка из шкафа закруток моей мамы.
Нам понадобится:
4кг перца, 1,5л томатного сока, 1ст сахара, 1ст уксуса, 1ст масла, 0,5ст воды, 2ст.л соли, гвоздика, перец, чеснок.
Комментарии0
Моя неугомонная мама не перестает искать рецепты консервации. Я уже давно хочу сфотографировать ее шкаф и хвастаться ее количеством банок ) Этот рецепт один из “последненайденных” и пришелся нам по вкусу! Кабачки получились очень нежные и почти сладкие, не смотря на хрен.
Нам понадобится:
кабачки свежие — 3,5кг; сок томатный (маринад) — 1стакан; масло растительное (маринад) — 1стакан; сахар песок (маринад) — 0,5стакана; уксус столовый (9%, маринад) — 0,5стакана; соль (маринад) — 1,5ст.л.; хрен — 100г; чеснок — 100г.
Эта яркая закуска порадует Вас зимним вечером под запотевшие 100 г ) Пикантный сладковатый вкус придется по душе всем! Один из бесчисленных рецептов моей мамы.
Нам понадобится:
баклажан свежий — 2кг; перец болгарский красный — 10шт; чеснок – 3 головки; масло растительное (маринад) — 0,5стакана; соль (маринад) — 1ст.л.; уксус (9% – маринад) — 1стакан; сахар (маринад) — 1,5стакана.
Это рецепт консервирования помидор от моей свекрови. Уже несколько лет мы лакомимся этими помидорками зимой. Очень интересный вкус благодаря всего одному нестандартному решению.
Нам понадобится:
помидоры,;укроп, петрушка, лаврушка, перец горошком; лук; маринад: 2л воды, 2ст.л соли, 200г сахара, 200г уксуса.
Кто не любит борщ? Настоящий украинский! Думаю, мало кто рискнет отказаться. Но зимой он не получится таким сочным, вкусным и ярким как летом. Однако, есть решение! Приготовьте борщевую заправку летом – и наслаждайтесь летним вкусом борща зимой!
Нам понадобится:
спелые вкусные помидоры.
