Уважаемые читатели!
Блог перенесен на основной домен. Просьба обновить адрес в закладках.
Свиные ребра с черносливом
Знакомое всем блюдо, без каких-либо секретов или особенных ингредиентов. Но моя мама делает его так вкусно, что не могу не поделиться.
Нам понадобится:
свиные ребра – 1кг; лук – 2шт; морковь – 2шт; чернослив с косточкой – 300г; вода – 100мл; соль, перец; растительное масло.
Приготовление:
В первую очередь жарим на сковороде мелко порезанный лук и потертую на крупной терке морковь. В это же время обжариваем ребра на сильно разогретой другой сковороде сковороде с растительным маслом. Жарим до румяной корочки. Добавляем к ребрам лук и морковь, добавляем кипяченную воду и тушим не менее 40 минут. Через 40 минут добавляем чернослив и тушим еще около 20 минут. Если купленный чернослив суховат – предварительно можно его замочить в кипятке.
Похожие записи: