Рулетики “Красавчики”

Ни разу не готовила куриных рулетиков. Увидела идею на мамском форуме и загорелась. Искала готовый рецепт именно такого плана, но не нашла и решила экспериментировать. Получилось очень-очень вкусно, а еще ярко, красиво и сочно.

Нам понадобится:
куриное филе – 5шт; фасоль стручковая – 0,5кг; сыр твердый – 150г; для соуса: сметана – 6ст.л; петрушка – 1 пучок; чеснок – 3 зубчика; соль, перец, травы.

Приготовление:
Куриное филе разрезаем пополам вдоль, но не до конца. Слегка отбиваем в пакете. Из указанных в ингредиентах продуктов делаем соус-помазку.

Выкладываем филе, солим и перчим его с двух сторон. Одну сторону обмазываем соусом и выкладываем на соус стручковую фасоль.

Заворачиваем рулетик, если будет необходимость – закрепляем зубочистками или обматываем кулинарной нитью.

Укладываем рулетики в форму для запекания, посыпаем тертым сыром и накрываем фольгой.

Выпекала я 1 час при 200С, потом убрала фольгу и еще минут 20 для испарения образовавшегося соуса и подрумянивания сыра.

Похожие записи:

1. Курочка под шубкой в горчичном маринаде
2. Куриное филе с картофелем в горшочках
3. Курица с соусом “Муркарма”
4. Курица по-японски
5. Паэлья с курицей