Куриный террин с овощами

Очень вкусная и сочная закуска. Настоятельно рекомендую сделать фарш самостоятельно из куриного филе – магазинный может оказаться слишком жирным и террин будет водянистым.

Нам понадобится:
фарш куриный — 400 г; лук репчатый — 1 шт; овощи (замороженные) — 200 г; сливки (22%) — 100 г; яйцо — 1 шт; специи (для курицы); сыр твердый — 100 г; перец душистый (молотый).

Приготовление:
В фарш добавить мелко нарезанный лук, специи, соль и размороженные овощи. Хорошо перемешать.

В сливки добавить яйцо, взбить венчиком, добавить душистый перчик, соль. Смешать фарш с овощами + тертый сыр (50г).

Выкладываем полученную массу в смазанную форму. Выпекать при 200°C 30 минут, посыпать оставшимся сыром, дать сыру расплавиться. Охладить в форме, нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!

источник

Похожие записи:

1. Паста с курицей и овощами
2. Рисовые ежики в сметанном соусе
3. Курица с соусом “Муркарма”
4. Куриные сердечки в горчично-сырном соусе
5. Курочка под шубкой в горчичном маринаде