Уважаемые читатели!
Блог перенесен на основной домен. Просьба обновить адрес в закладках.
Кабачки с хреном
Моя неугомонная мама не перестает искать рецепты консервации. Я уже давно хочу сфотографировать ее шкаф и хвастаться ее количеством банок ) Этот рецепт один из “последненайденных” и пришелся нам по вкусу! Кабачки получились очень нежные и почти сладкие, не смотря на хрен.
Нам понадобится:
кабачки свежие — 3,5кг; сок томатный (маринад) — 1стакан; масло растительное (маринад) — 1стакан; сахар песок (маринад) — 0,5стакана; уксус столовый (9%, маринад) — 0,5стакана; соль (маринад) — 1,5ст.л.; хрен — 100г; чеснок — 100г.
Приготовление:
Да в принципе весь рецепт – в его ингредиентах.
Кабачки режем на мелкие кубики. Хрен и чеснок пропускаем через мясорубку. Делаем маринад, в котором варим все вместе 25-30 минут после закипания. Закрываем в простерилизованные банки и укатываем.
Желаю Вам зимой вкусить немного солнечного лета!
Похожие записи: