Рисовые ежики в сметанном соусе

Давно и всем известное блюдо. Но мы сделаем его диетическим и возможным для кормящих мам. Единственное на что обращу внимание – в ингредиентах присутствует яйцо. Возможно стоит заменить его несколькими перепелиными (ориентируйтесь на своего ребенка).

Нам понадобится:
500г фарша из говядины; 2 ломтика белого хлеба; соль, специи; 1 яйцо; 1/2 ст. риса; 200г сметаны

Приготовление:
Фарш смешать с солью, специями, яйцом и размоченным хлебом. Добавить рис, перемешать. Сформировать шарики, варить их в пароварке 20 мин. Сметану смешать с бульоном от “ежиков”. Готовые шарики выложить в кастрюлю, залить соусом. Тушить 5-7 мин.

источник

Похожие записи:

1. Тефтели в томатно-сметанном соусе
2. Ленивые (французские) голубцы
3. Тефтели в молочном соусе
4. Куриный террин с овощами
5. Рисовая запеканка с мясом и фасолью