Уважаемые читатели!
Блог перенесен на основной домен. Просьба обновить адрес в закладках.
Запеченная картошечка в соусе
Один из самых вкусных способов приготовления картошечки. Делала несколько раз – и все разы гарнир уплетался за обе щеки. Изюминка в обалденно вкусном соусе.
Нам понадобится:
картофель – 2кг;
сливки – 250мл;
сметана (жирная) – 200мл;
сахар-песок (по вкусу);
соль;
перец черный;
куркума (на глаз);
сыр твердый – 300г.
Приготовление:
Первое что мы делаем – нарезаем картошку кругляшками и выкладываем горочкой в ряд в глубокий противень. Посыпаем нашу картошку сахаром, солью, черным перцем и куркумой. Откладываем в сторону – пускай немного пропитается.
В отдельной миске мы разводим сливки, но не для выпечки, до 20 процентов, две сметаны (одна жирная, другая менее жирная) плюс соль, перец молотый и все это хорошенько перемешиваем.
Наша картошечка настоялась – теперь мы наливаем равномерно наш соус со сливками на картошечку и посыпаем сверху свежим тмином и ставим в разогретую до 220С духовку. Через полчаса накрываем фольгой и еще полчаса пропекаем, а потом фольгу снимаем, посыпаем твердым сыром и выпекаем еще минут 20 или 30. До мягкости картофеля.
Похожие записи:
Частенько готовлю это блюдо, только сахаром не присыпаю – не вижу надобности.
вы правы, возможно особой надобности и нет, но свою изюминку добавляет )
Скажите, а в общей сложности сметаны сколько мл должно быть? И жирной и нежирной
Сашенька, в ингредиентах указано сметана (жирная) – 200мл!
просто в рецепті написано, що треба дві сметани., одна жирна , друга нежирна. Тобто тоді, по 100г?
Іринка, так – по 100г. Так просто буде смачніше, але це не є обов’язковим.
в мене сметани не було, то налила більше вершків. Заливка рідка, але потім загусла. Дуже смачно, їла, їла, потім згадала, що треба йти гуляти! Дякую за рецепт )))
Іруся, я дуже рада!! на здоров’я!!