Уважаемые читатели!
Блог перенесен на основной домен. Просьба обновить адрес в закладках.
Блинный торт “Лето”
Мне очень понравился этот тортик своим видом. В принципе ради него и делала. Что касается самих блинов и начинки – тут включаем полет фантазий и каждый тортик будет уникальным. Я не буду рассказывать как пожарить блины, а расскажу только о своих начинках.
Нам понадобится:
блины – 15шт; соль – 1ч.л; сыр плавленный – 3шт; творог – 400г; масло сливочное – 100г; зелень; кетчуп (немного); яйца отварные перепелиные – 4шт; паштет печеночный (готовый) – 350г; помидор (для украшения) – 1шт; маслины (для украшения); листья салата (для украшения).
Приготовление:
Итак, у нас есть 15шт готовых блинов. Приготовим начинку. Я делала 3 вида начинки.
1. Берем творог, плавленный сыр, сливочное масло и зелень. Все это тщательно измельчаем блендером, предварительно посолив и поперчив. Разделяем эту начинку на две равные части. Одну оставляем в таком же виде.
2. А во вторую – добавляем немного кетчупа и перемешиваем.
3. В этот вариант начинки входит печеночный паштет (у меня готовый) и сливочное масло, тщательно перемешанные.
Смазываем каждый блин разной начинкой, складываем их друг на друга, слегка прижимая руками. Верхний блин я сделала с начинкой из паштета и этой же начинкой обмазала тортик по бокам.
Из листьев салата, помидорки, яиц и оливок делаем украшение и подаем к столу!
Похожие записи: