Уважаемые читатели!
Блог перенесен на основной домен. Просьба обновить адрес в закладках.
Круассаны с шоколадом
Круассан – хлебобулочное изделие из слоеного дрожжевого теста в форме полумесяца. Круассаны – традиционный продукт французской кухни, без которого не обходится ни один классический французский завтрак. Пекла я их впервые. Делала с шоколадом, перед выпечкой обмазывала взбитым яйцом и посыпала сахаром. Остальное – рецепт по источнику.
Нам понадобится:
слоенное тесто;
шоколад;
сахар.
Приготовление:
Тесто немного раскатать и разрезать на длинные треугольники. Посередине основания треугольника сделать надрез длиной примерно 1,5 – 2 см. Начинаем скатывать тонкой трубочкой с основания треугольника, придавая форму полумесяца. Предварительно положить любую начинку(я делала с шоколадом).
Кончик должен быть подвернутым и лежать на противне, чтобы круассан не раскрутился при выпечке. Можно смазать взбитым яйцом. Выпекаем круассаны в разогретой до 190С духовке около 25 минут.
Похожие записи: