Уважаемые читатели!
Блог перенесен на основной домен. Просьба обновить адрес в закладках.
Японский супчик с курицей
Мое первое участие в “Раскрасках” на povarenok.ru. Если Ваша душа тянется к Востоку – этот рецепт для Вас! Вкусно и достаточно быстро! Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в марте 2010 года пользователем _ChOcO_ под названием “Японский суп с курицей” и иллюстрирован мной в рамках акции “Раскраски”.
Нам понадобится:
бульон (куриный) – 1л;
рис – 1стакан;
соевый соус – 2ст.л;
яйцо – 4шт;
филе куриное – 2шт;
шампиньoны – 250г;
лук зеленый – 1пучок;
капуста морская (сушеная) – 10г.
Приготовление:
В первую очередь следует отварить рис, чтобы к окончанию готовки самого супа он был готов, поскольку добавляется в супчик отдельно. Рис будем отваривать, как на суши: тщательно промоем под холодной водой, засыпем рис в кастрюльку и воды добавим ровно на два пальца выше уровня риса. Ставим на средний огонь, солим, для пикантности вкуса добавляем морскую капусту и ждем, пока вся водичка впитается в рис (крышкой не накрываем).
Когда вся вода впитается, огонь выключаем, накрываем крышкой и оставляем. Минут через 20 рис готов к употреблению.
Параллельно с рисом должен быть сварен уже наш куриный бульон, процежен и готов к дальнейшим мероприятиям. Добавляем к бульону 2 столовые ложки соевого соуса и доводим до кипения.
Пока бульон будет закипать – приготовим составляющие супа. Полосками режем грибы и куриное филе, а также взбиваем 4 яйца как для омлета.
Когда бульон закипит: выливаем в него взбитые яйца, высыпаем филе и грибочки, и варим до готовности грибов.
Подавать суп в глубоких тарелках. Сначала выкладываем рис, а сверху его заливаем самим супом.
Украшаем зеленью и угощаемся! Приятного аппетита!
Похожие записи: