Уважаемые читатели!
Блог перенесен на основной домен. Просьба обновить адрес в закладках.
Рулет “Бархатные узоры”
Как-то вечером захотелось сладенького, но быстро готовящегося. Слава интернету, Гуглу и поиску, но теперь поиск подходящего рецепта не занимает много времени и доставляет только удовольствие. В первую очередь конечно рулет приглянулся своим внешним видом, стало интересно получится ли у меня так красиво ) Получилось! Но двобавок получилось еще и очень вкусно! Делала уже два раза – минимум затрат времени и сил, а к чаю свежая вкусная выпечка.
Нам понадобится:
мука – 150г;
яйцо – 4шт;
сахар – 150г;
ванильный сахар – 1пачка;
какао-порошок – 2ст.л;
разрыхлитель теста – 10г;
кофе растворимый – 1ст.л;
молоко сгущенное (вареное) – 1банка;
масло сливочное – 120г;
вода – 2ст.л.
Приготовление:
Миксером взбиваем яйца, сахар и ванильный сахар в пышную массу. В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем и смешиваем с яичной массой. 1/3 часть отделили, а в основную массу добавм какао и кофе, растворенный в воде.
Противень застеливаем промасленной пергаментной бумагой и выливаем темную массу. На неё хаотично ложкой нашлёпаем белую массу. Берем спичку/зубочистку и начинаем водить ею туда-сюда, рисуя свой неповторимый узор. Как только поняли, что шедевр готов, ставим в духовку на 15 мин., температура 180 градусов. Выпекайте именно на противне, пусть вас не пугает, что теста мало – оно отлично поднимается и толщина будет идеальной для скручивания рулета.
Пока рулет в духовке – взбиваем вареную сгущенку с маслом.
Готовый бисквит на противне накрываем влажным полотенцем и переворачиваем противень на полотенце, скручиваем, даём минут 5 постоять. На полотенце отпечатается узор, но он легко отстирается.
Раскатали рулет, убрали полотенце, размазали крем по бисквиту и снова скрутили в рулет.
Не могу не поделиться этим фото:
Похожие записи:
Очень привлёк меня этот рецептик. Держись моя талия )))
Ну так всегда )) Что вкусно – не полезно ))