Пирог моего детства

На днях мама принесла нам пирог и меня окунуло в воспоминания. Этот пирог был частым гостем на нашем столе во времена моего детства. Легко готовится, вкусный, он станет отличным дополнением к семейному вечеру.

Нам понадобится:
мука – 3стакана;
маргарин – 1пачка;
сода – 0,5ч.л;
сметана – 1стакан;
яйцо – 1шт;
начинка.

Приготовление:
Пачку маргарина растираем с мукой. Добавляем 0,5ч.л соды (погашенной уксусом). Также добавляем 1 стакан сметаны (можно сделать пирог и с кефиром, но со сметаной он получится более пышным и нежным). Последним добавляем 1яйцо, вымешиваем тесто и ставим его на час в холодильник.

Через час делим тесто на две части. Раскатываем их. На дно формы выкладываем одну часть (бОльшую), на нее начинку, сверху закрываем вторым пластом и формируем бортики.

Начинку можно использовать самую разнообразную: картофель с фаршем, рыбой, мясом. Мы чаще всего делали картофель с куриным филе.

Похожие записи:

1. Пирог с картофелем и курицей
2. Янтарный творожный пирог
3. Лоранский пирог с курицей и грибами
4. Мамин яблочный пирог
5. Классический яблочный пирог